Салат «Гнездо глухаря»

05 дек Автор  Category Салаты Hits 1801

Наш картофельный салат хоть и отличается от классического варианта, тем не менее, он непременно понравится вашим гостям. Традиционно салат "Гнездо глухаря" готовится из вареной курицы, свежих огурцов, домашнего сыра и картофеля и получается достаточно сытным и высококалорийным. Я решила немного сократить список ингредиентов, приготовив на свой вкус этот салатик с необычным названием. Знаете, откуда оно появилось? По одной из легенд закусочное блюдо готовилось из лесной дичи, а именно из глухаря. Наравне с "глухарем" салат имеет еще парочку интересных названий - гнездо кукушки и даже гнездо ласточки. Наверняка эти вариации пошли от перепелиных яиц, присутствующих в составе нашего закусочного блюда.

Называйте салатик, как угодно, можете даже провести эксперименты с ингредиентами, но, главное, не проходите мимо, а приготовьте эту интересную праздничную закуску, рецепт с фото которой, я предлагаю Вашему вниманию!

Состав ингредиентов

 

гнездо глухаря рецепт с фото

 

  • Картофель - 2 клубня;
  • Перепелиные яйца - по вкусу;
  • Подсолнечное масло - 100 мл;
  • Поваренная соль - по вкусу;
  • Репчатый лук - 1 головка;
  • Майонез - для заправки;
  • Зелень укропа и петрушки - по вкусу.

Салат "Гнездо глухаря" рецепт с фото

1. В составе салата идет картофель фри домашнего приготовления. Подготовим картошку. Предварительно очищенные клубни нужно нашинковать тонкими пластинками.

гнездо глухаря рецепт с фото

2. Затем порубить соломкой и отжать бумажной салфеткой.

гнездо глухаря рецепт с фото

3. После чего необходимо раскалить сковороду и аккуратно влить подсолнечное масло. Картофельную соломку обжарим небольшими партиями до готовности.

гнездо глухаря рецепт с фото

4. Откинем на дуршлаг и посолим слегка.

гнездо глухаря рецепт с фото

5. Репчатый лук шинкуется также соломкой.

гнездо глухаря рецепт с фото

6. Подготовительный момент позади - начнем "собирать" закусочное блюдо. На плоскую тарелку раскладываются чистые салатные листья.

гнездо глухаря рецепт с фото

7. Далее идет шинкованный лук. Если вы решите порезать лук кубиками или потереть на терке - тоже замечательный выбор.

гнездо глухаря рецепт с фото

8. Потом легкий слой майонеза.

гнездо глухаря рецепт с фото

9. Домашняя картошка фри выкладывается горкой поверх майонезного слоя и слегка прижимается вниз.

гнездо глухаря рецепт с фото

10. Поверх картошки в центральную часть горки нужно распределить измельченную зелень. Завершим приготовление гнезда перепелиными яйцами. Яички нужно отварить, остудить и очистить заранее. Количество выбирайте по своему желанию.

гнездо глухаря рецепт с фото

11. Теплый картофельный салат с перепелиными яйцами "Гнездо глухаря" готов! Подадим его к празднику гостям. Хрустящая картошечка в сочетании с зеленью, перепелиным яичками и луком, придется по вкусу приглашенным с детьми.

гнездо глухаря рецепт с фото

Приятного новогоднего застолья!

Рецепты новогодних салатов



Последнее изменение Понедельник, 27 марта 2017 10:23
Kissora

Больше всего на свете я люблю, не считая своих родных и друзей, три вещи: кулинарию, интернет и фото. Одно с другим равномерно чередуется вперемешку с основной работой, домашними делами, невыучеными уроками старшей дочки и пластилиновыми зайчиками младшей)))

Сайт: cooks-forum.ru
Другие материалы в этой категории: « Салат «Радуга» Салат необычный »

Добавить комментарий

     


Защитный код
Обновить