Шашлык из крылышек

25 июнь Автор  Category Рецепты из птицы Hits 2004
Фото шашлыка из куриных крылышек Фото шашлыка из куриных крылышек (с) Ирина Шевчук

С большим уважением к дачным посиделкам, с радостью представлю читателям свой вариант шашлыка из куриных крыльев. Эту простую инструкцию приготовления, вы наверняка...

... сразу утащите в копилку рецептов для дачи. Я когда-то сделала именно так. Никаких трудов с подборкой пряностей для маринада! Всё потому, что в нашем рецепте кроме майонеза и томатного соуса нет более ничего. Ну, соль, конечно, не считаем. И я не поверю, что в вашем дачном холодильнике эти продукты не скучают на полках. Кстати, вприкуску они вредны, но для маринования шашлыка подойдут в самый раз. По честности, я противник маринадов, но пока домашней птицей на даче не обзавелись - 100% доверия к магазинному варианту не имею. С маринованием как-то спокойнее. Итак, наш список ингредиентов рассчитан на 6 персон разных возрастов.

Потребуется:

 

котлета пожарская рецепт с фото

 

  • Куриные крылья - 2,5-3 кг;
  • Томатный соус (шашлычный) - 1 ст. ложка;
  • Томатный кетчуп (натуральный) - 1 ст. ложка;
  • Оливковый майонез - 2 ст. ложка;
  • Поваренная соль - 1 ст. ложка;

Шашлык из куриных крылышек рецепт с фото

1. Крылышки возьму охлажденные. Размороженную курочку для шашлыка стараюсь не использовать. Чего и читателям посоветую. Промою крылья холодной водой в дуршлаге, а затем помещу в емкость для маринования. На даче буду использовать старенький эмалированный тазик. Он очень удобен для приготовления шашлыка из курицы.

2. "Наши" крылышки необходимо хорошо посолить. Не бойтесь - не пересолите. Всё что готовится на углях, получается отменным. Куда-то лишняя соль исчезает. Проверяла не раз.

котлета пожарская рецепт с фото

3. Дополню крылья майонезом и томатным соусом двух видов. У меня нашелся натуральный и немного шашлычного с остринкой.

котлета пожарская рецепт с фото

4. Тщательно перемешаю крылья в соусе. Прикрою тарелкой и оставлю на час для маринования. В холодильник не убираю.

котлета пожарская рецепт с фото

5. Приготовлю шашлык из крылышек на решетке. Удобный вариант в отличие от шампурного. Распределю крылышки по решетке. В среднем - по 15-17 штучек на первый заход, а остаток - на вторую жарку.

котлета пожарская рецепт с фото

6. Готовлю крылышки на хороших углях без огня. Время жарки около 15-20 минут. По 7-10 минут с каждой стороны.

котлета пожарская рецепт с фото

7. Хрустящий и такой вкусный шашлычек из куриных крылышек со сластинкой и остринкой одновременно.

котлета пожарская рецепт с фото

Таким ужином и гостей встретить не зазорно. Конечно, мясной шашлык, с куриным не сравнится. Однако это блюдо пользуется популярностью у дамочек с детьми.

Посмотрите, какие они сочные и "нарядные" - наши жареные на решетке крылышки. Угощайтесь!

Вариации блюда:

Маринад из соевого соуса отлично подойдет для шашлыка из куриных крыльев на решетке.

Видео рецепт крылышек

Ну а это маленько иной видео рецепт этого самого блюда, в маринаде был использован еще мед и соевый соус, а вместо зубчиков чеснока, я взял зеленый молодой чеснок. Обязательно поглядите этот видео ролик, я там очень подробно рассказываю, как запекать крылья. Также, буду рад если Вы посетите мой канал, там много интересных рецептов, вдруг Вас заинтересует!



Последнее изменение Суббота, 20 мая 2017 11:09
Kissora

Больше всего на свете я люблю, не считая своих родных и друзей, три вещи: кулинарию, интернет и фото. Одно с другим равномерно чередуется вперемешку с основной работой, домашними делами, невыучеными уроками старшей дочки и пластилиновыми зайчиками младшей)))

Сайт: cooks-forum.ru
Другие материалы в этой категории: « Чахохбили из курицы Кордон-блю (из курицы) »

Добавить комментарий

     


Защитный код
Обновить