Крылышки в медово соевом соусе

26 дек Автор  Category Рецепты из птицы Hits 1555

Фото рецепт куриных крылышек замаринованных в маринаде из меда, соевого соуса, чеснока и специй, и запеченных до румяного состояния в духовке. Это достаточно интересное блюдо.

Готовятся крылышки очень просто и сравнительно быстро, но необходимо время для их предварительного маринования. Больше всего мне нравится в этом рецепте, что крылья получаются и вкусными и необычными, а самое главное, дети их тоже любят.

Нам потребуется

 

крылышки рецепты с фото

 

  • Крылышки - 1 кг.;
  • Большая столовая ложка меда;
  • Пол головки чеснока;
  • Соевый соус - 70 мл.;
  • Вустерширский соус - 0,5 ч. ложки;
  • Оливковое масло - 15 мл.;
  • Лимонный сок - 2 ст. ложки;
  • Специи (по 0,5 ч. ложки): кориандр, красный жгучий перец, черный перец;
  • Соль - по вкусу;

Рецепт крылышек с фото

Вариантов соусов для маринования крылышек существует много, но в этот раз, мы будем готовить крылышки в медово соевом соусе. Поэтому, смотрим на фото и готовим.

крылышки рецепты с фото

А свое приготовление мы начнем с маринада. Надавим в небольшую миску половину головки чеснока (или, примерно 4 зубчика), добавим примерно 1 чайную ложку соли и все сухие специи (молотые перцы и кориандр),

крылышки рецепты с фото

Зальем специи соевым соусом, как показано на фото,

крылышки рецепты с фото

Большую ложку меда поместим в миску, миску поставим в другую миску, куда нальем крутой кипяток, дождемся когда мед от температуры станет жидким, после чего, выльем мед к соевому соусу,

крылышки рецепты с фото

Далее, все хорошенько перемешаем, выдавим в маринад сок из третей части лимона, добавим вустерширский соус и оливковое масло, еще разок перемешаем и уберем на время маринад в сторону,

крылышки рецепты с фото

Теперь займемся крылышками. Крылышки нужно промыть, просушить, срезать самые верхние части суставов (в приготовлении блюда мы их использовать не будем, но из них потом можно бульон сварить!) и разрезать оставшиеся части крылышек по среднему суставу,

крылышки рецепты с фото

Получаем вот такую гору заготовок для нашего блюда (на фото - справа от медово-соевого соуса),

крылышки рецепты с фото

Теперь просто возьмем глубокую миску, переместим туда подготовленные куриные крылышки, зальем курицу медово-соевым маринадом, и дадим крылышкам промариноваться минимум 3 часа (а лучше 5 и даже 6 часов).

крылышки рецепты с фото

Далее, перемещаем куриные крылья в форму для запекания, заливаем соусом (но так, чтоб крылья примерно на 3/4 оставались поверх соуса, иначе вы их не запечете а сварите!) и отправляем минут на 35 в предварительно разогретую до 200 градусов духовку запекаться.

крылышки рецепты с фото

После того как крылья подрумянятся, вынимаем противень из духовки,

крылышки рецепты с фото

используя вилку, перевернем все крылышки - запеченную часть отправим в соус (чтоб запечь сваренную в соусе часть курицы), и отправим форму с крылышками обратно в духовку.

крылышки рецепты с фото

А пока крылышки доготавливаются, можно подготовить блюдо для подачи (по желанию, разумеется). Уложим блюдо листьями зеленого салата, по краям блюдо - добавим нарезанные томаты, подготовим сырный соус и хороший томатный кетчуп,

крылышки рецепты с фото

Ну а как только вторая часть крылышек хорошо пропечется и подрумянится, вынимаем их из духовки,

крылышки рецепты с фото

Выкладываем на заранее подготовленное блюдо, и сразу же подаем к столу! Приятного Вам!

Видео рецепт крылышек

Ну а это маленько иной видео рецепт этого самого блюда, в маринаде также был использован мед и соевый соус, но вместо зубчиков чеснока, я взял зеленый молодой чеснок. Да, главное отличие - запекал я крылышки на углях! Обязательно поглядите этот видео ролик, я там очень подробно рассказываю, как запекать крылья. Также, буду рад если Вы посетите мой канал, там много интересных рецептов, вдруг Вас заинтересует!



Последнее изменение Суббота, 20 мая 2017 11:10
Алексей Пестов

Я очень люблю готовить еду на природе (в походе, на рыбалке, на охоте, пикнике или даче) и на открытом огне. Дома предпочитаю готовить мясо, люблю салаты и закуски. Кулинария мое одно из самых любимых хобби!

Сайт: cookingman.ru

Добавить комментарий

     


Защитный код
Обновить