А он, на самом деле, очень простой! Из чеснока и специй готовится маринад, которым хорошенько промазывается бедро. Далее, индюшатина нашпиговывается чесноком, и отправляется в пакет для запекания вместе с яблоками. В завершении, блюдо запекается в духовке до полной готовности и подается к столу.

Нам потребуется

• Бедро индейки - 1 шт.;
• Яблоки - 3 шт.;
• Головка чеснока - 1шт.;
• Оливковое масло - 25 мл.;
• Любые специи для мяса или птицы (у меня был набор приправ "для мяса");
• Свежемолотый черный перец и соль - по вкусу;

Приготовление бедра индейки

Раньше мне никогда не доводилось готовить бедро индейки, но в этот раз, оно попалось мне на глаза в магазине, и я решил его просто запечь с яблоками. Делюсь своим первым опытом приготовления этого незатейливого блюда.

Вначале приготовим маринад. Натрем или надавим половину головки чеснока, вторую половину - нарежем небольшими брусочками (ими мы потом будем нашпиговывать индюшачье бедро),

Добавим к чесноку примерно 1 ч. ложки соли, черный перец и приправы, зальем это все дело небольшим количеством оливкового масла,

И хорошенько перемешаем маринад,

Подготовим бедро индейки. Промоем его водой и тщательно протрем бумажными полотенцами. Хорошенько со всех сторон промажем индюшатину маринадом,

Затем проделывая ножом небольшие проколы,

Нашпигуем бедро индейки брусочками чеснока,

Дадим птичьей ноге полежать на блюде и промариноваться минут 20-30, после чего,

Переместим ее в пакет для запекания, и займемся яблоками.

Яблоки промоем, просушим, разрежем на четвертинки, удалим семечки, обмажем их маринадом,

И отправим к бедру индейки в пакет. Уложим закрытый клипсой пакет с индюшатиной и яблоками на противень,

А потом, отправим его в предварительно разогретую до 190 градусов духовку, запекаться минут на 40-50,

Как только нога индейки зарумянится, противень можно из духовки вынимать, пакет для запекания - разрезать,

Запеченное в духовке бедро индейки выложим на большое плоское блюдо,

Вокруг выложим запеченные яблоки (по желанию, также можно добавить ломтики томатов), после чего, блюдо сразу же подается к столу! Приятного Вам!