... - спаржу заранее нужно вымачивать часов семь, или даже восемь! Этот салат еще называют «фучжу».

Необходимые продукты:

• Одна луковица
• Две морковки
• Двести грамм соевой спаржи
• Пять зубчиков чеснока
• Три столовых ложки соевого соуса
• Три столовых ложки рисового уксуса
• Полторы чайной ложки соли
• Одна чайная ложка сахара
• Растительное масло
• Черный перец
• Красный перец
• Полторы чайной ложки кориандра
• Зелень петрушки
• Семена белого кунжута

Салат из спаржи с морковью рецепт с фото

Я очень люблю «фучжу» и часто покупаю его в супермаркете. И поэтому решил приготовить такой салатик самостоятельно, чтобы сэкономить денежку. Конечно, в будущем я буду пробовать готовить и другие салаты из спаржи, но об этом потом.

Начнем с того что вымочим спаржу. На это уйдет около семи-восьми часов. Хотя если на пачке указано другое количество часов, то придерживайтесь его.

После того как спаржу вымочили можно начинать готовить наш салатик.

Приготовим соус. Для этого возьмите чесночину, уксус, соевый соус, красный перец, одну чайную ложку сахара, масло.

Все перемешайте, добавьте черный перец,

Возьмите морковь, почистите ее,

Натрите морковку или порежьте ее в виде соломки,

Добавьте в морковь щепотку сахара и половину чайной ложки соли. Тщательно промните морковку.

Откиньте соевую спаржу на дуршлаг, слейте воду и порежьте овощ в виде небольших кусочков.

После этого соедините морковку со спаржей. Все тщательно перемешайте.

Возьмите лук, почистите и порежьте в виде кубиков. Это же проделайте и с чесноком,

Теперь нужно взять посуду для жарки, закиньте в нее лук и чеснок, все хорошо прожарьте,

Затем нужно добавить в лук красный перец и молотый кориандр,

После чего залейте кипящим маслом морковку и спаржу. Все перемешайте.

Добавьте в блюдо еще чеснока и черного перца, посолите по вкусу,

Все перемешайте,

Затем переложите салатик в какую-нибудь посуду и уберите его в холодильную камеру,

Когда два часа пройдут, порежьте петрушку и добавьте ее в салатик.

После чего посыпьте готовое блюдо семенами белого кунжута. Украсьте все веточками ароматной петрушки и подавайте салатик к столу.

А вот фото нашего «фучжу». Приятного Вам аппетита!

Салат из соевой спаржи видео рецепт

А это аналогичный видео рецепт этого корейского салата. В ролике я гораздо подробнее рассказываю, как он готовиться, поэтому, можете посмотреть и видео!