Салат из соевой спаржи

15 окт Автор  Category Салаты Hits 1282
Фото салата из соевой спаржи Фото салата из соевой спаржи (с) Пестов Алексей Владимирович

Будем сегодня с Вами готовить интересный салатик из морковки и соевой спаржи. Рецепт приготовления очень простой, единственный момент влияющий на продолжительность готовки...

... - спаржу заранее нужно вымачивать часов семь, или даже восемь! Этот салат еще называют «фучжу».

Необходимые продукты:

салат с соевой спаржей рецепт с фото

  • Одна луковица
  • Две морковки
  • Двести грамм соевой спаржи
  • Пять зубчиков чеснока
  • Три столовых ложки соевого соуса
  • Три столовых ложки рисового уксуса
  • Полторы чайной ложки соли
  • Одна чайная ложка сахара
  • Растительное масло
  • Черный перец
  • Красный перец
  • Полторы чайной ложки кориандра
  • Зелень петрушки
  • Семена белого кунжута

Салат из спаржи с морковью рецепт с фото

Я очень люблю «фучжу» и часто покупаю его в супермаркете. И поэтому решил приготовить такой салатик самостоятельно, чтобы сэкономить денежку. Конечно, в будущем я буду пробовать готовить и другие салаты из спаржи, но об этом потом.

салат с соевой спаржей рецепт с фото

Начнем с того что вымочим спаржу. На это уйдет около семи-восьми часов. Хотя если на пачке указано другое количество часов, то придерживайтесь его.

салат с соевой спаржей рецепт с фото

После того как спаржу вымочили можно начинать готовить наш салатик.

салат с соевой спаржей рецепт с фото

Приготовим соус. Для этого возьмите чесночину, уксус, соевый соус, красный перец, одну чайную ложку сахара, масло.

салат с соевой спаржей рецепт с фото

Все перемешайте, добавьте черный перец,

салат с соевой спаржей рецепт с фото

Возьмите морковь, почистите ее,

салат с соевой спаржей рецепт с фото

Натрите морковку или порежьте ее в виде соломки,

салат с соевой спаржей рецепт с фото

Добавьте в морковь щепотку сахара и половину чайной ложки соли. Тщательно промните морковку.

салат с соевой спаржей рецепт с фото

Откиньте соевую спаржу на дуршлаг, слейте воду и порежьте овощ в виде небольших кусочков.

салат с соевой спаржей рецепт с фото

После этого соедините морковку со спаржей. Все тщательно перемешайте.

салат с соевой спаржей рецепт с фото

Возьмите лук, почистите и порежьте в виде кубиков. Это же проделайте и с чесноком,

салат с соевой спаржей рецепт с фото

Теперь нужно взять посуду для жарки, закиньте в нее лук и чеснок, все хорошо прожарьте,

салат с соевой спаржей рецепт с фото

Затем нужно добавить в лук красный перец и молотый кориандр,

салат с соевой спаржей рецепт с фото

После чего залейте кипящим маслом морковку и спаржу. Все перемешайте.

салат с соевой спаржей рецепт с фото

Добавьте в блюдо еще чеснока и черного перца, посолите по вкусу,

салат с соевой спаржей рецепт с фото

Все перемешайте,

салат с соевой спаржей рецепт с фото

Затем переложите салатик в какую-нибудь посуду и уберите его в холодильную камеру,

салат с соевой спаржей рецепт с фото

Когда два часа пройдут, порежьте петрушку и добавьте ее в салатик.

салат с соевой спаржей рецепт с фото

После чего посыпьте готовое блюдо семенами белого кунжута. Украсьте все веточками ароматной петрушки и подавайте салатик к столу.

салат с соевой спаржей рецепт с фото

А вот фото нашего «фучжу». Приятного Вам аппетита!

Салат из соевой спаржи видео рецепт

А это аналогичный видео рецепт этого корейского салата. В ролике я гораздо подробнее рассказываю, как он готовиться, поэтому, можете посмотреть и видео!



Последнее изменение Четверг, 26 октября 2017 08:26
Алексей Пестов

Я очень люблю готовить еду на природе (в походе, на рыбалке, на охоте, пикнике или даче) и на открытом огне. Дома предпочитаю готовить мясо, люблю салаты и закуски. Кулинария мое одно из самых любимых хобби!

Сайт: cookingman.ru

Добавить комментарий

     


Защитный код
Обновить