Салат из свежих овощей и яблока

05 дек Автор  Category Салаты Hits 1332

На повестке дня рецепт с фото салата из свежих овощей с добавлением кислого яблока и двух видов сыра. Такие легкие салаты прекрасно подходят для перекуса или легкого ужина, также они отлично сочетаются с запеченным картофелем, печеной куриной грудкой. Приготовить салат довольно просто, делать его лучше на один раз. В качестве заправки используем в рецепте салата сладкую горчицу в зернах, она придает блюду тонкие пикантные нотки, не забываем, конечно же, о лимонном соке и хорошем растительном масле. В целом, все ингредиенты подобраны удачно, полная композиция будет смотреться достойно и на банкетном, и на повседневном столе. Подаем салат в порционных стаканах, такая подача выглядит всегда просто идеально.

Список необходимых продуктов

 

салат из овощей рецепт с фото

 

  • 3 листа свежего салата;
  • 5 помидоров черри;
  • 1/2 большого огурца;
  • 1/2 красной салатной луковицы;
  • 60 грамм твердого сыра;
  • 50 грамм сыра фета;
  • 70 грамм консервированной кукурузы;
  • небольшое яблоко;
  • зелень;
  • ст. л. горчицы в зернах;
  • ст. л. растительного масла;
  • половина десертной ложки соли;
  • 1/2 ст. л. лимонного сока.

* Примечание: список продуктов рассчитан на две порции (стаканы объемом 200 грамм).

Салат из овощей рецепт с фото

1. Берем глубокую салатницу, нарезаем в нее полосками чистый свежий огурец, томаты делим на две части, забрасываем вместе с огурцами.

салат из овощей рецепт с фото

2. Яблоко выбираем с кислинкой, удаляем сердцевину, режем яблоко перьями средней толщины.

салат из овощей рецепт с фото

3. Фиолетовый салатный лук крошим мелкими квадратиками, добавляем его в салатницу.

салат из овощей рецепт с фото

4. Теперь всыпаем нужное количество консервированной кукурузы.

салат из овощей рецепт с фото

5. В ступке соединяем масло, лимонный сок, закладываем горчицу в зернах, перетираем все составляющие, немного растираем зерна горчицы.

салат из овощей рецепт с фото

6. Листья салата моем под небольшой струей обязательно прохладной воды, затем аккуратно просушиваем салат кухонным полотенцем, рвем руками на произвольные кусочки. Перекладываем рваные листья в салатницу.

салат из овощей рецепт с фото

7. Твердый сыр натираем мелкой стружкой, воспользуемся либо теркой, либо комбайном с самой мелкой насадкой "терка". Отправляем сырную стружку в салатницу.

салат из овощей рецепт с фото

8. Вливаем в салатницу ранее приготовленный соус. Добавляем третью часть чайной ложки соли. Аккуратно, при помощи двух ложек, перемешиваем все ингредиенты.

салат из овощей рецепт с фото

9. Раскладываем салат по порционным бокалам, сверху равномерно распределяем кусочки мягкого нежного сыра фета, украшаем салат зеленью петрушки и перьями сочного зеленого лука.

салат из овощей рецепт с фото

Подаем стаканы сразу к столу.

салат из овощей рецепт с фото

салат из овощей рецепт с фото

салат из овощей рецепт с фото

На заметку хозяйке: такой салат не обязательно делать в порционном виде, можете его уложить на одно большое блюдо вместе с мясом, и уже в таком виде подать к столу.

Приятного вам аппетита!

Рецепты овощных салатов



Последнее изменение Понедельник, 27 марта 2017 10:23
Alena 2016

Каждый продукт требует прикосновения рук, ведь через их теплоту еда обретает душевность. Душевность - это и есть вкус…

Сайт: cooks-forum.ru
Другие материалы в этой категории: Салат «Радуга» »

Добавить комментарий

     


Защитный код
Обновить