Жареная картошка с вешенками

14 июль Автор  Category Грибы и овощи Hits 14121
Фото жареной картошки с вешенками Фото жареной картошки с вешенками (с) Пестов Алексей Владимирович

Сегодня я Вам расскажу способ приготовления жареной картошки с грибами и луком. Я использовал вешенки в рецепте, Вы же можете выбрать для этого любые другие грибы.

Но все же рекомендую использовать в рецепте вешенки, так как блюдо именно с этими грибами получается в итоге очень вкусное. Процесс незамысловат - заключается в жарке картофеля, лука и грибов. Так как блюдо постное, оно особенно подойдет для вегетарианцев.

Нам потребуется:

 

Вешенки с картошкой фото рецепт

 

  • Грибы вешенки - 400г.;
  • Картошка - 3шт.;
  • Лук - 1 головка;
  • Несколько зубчиков чеснока;
  • Зелень - для подачи;
  • Масло растительное - для жарки;
  • Соль и свежемолотый черный перец;

Вешенки с картошкой рецепт с фото

Я много раз жарил отдельно картошку и грибы, а соединить эти два продукта как то все не выходило. Сейчас я наконец-то это сделал и предоставляю этот овощной и грибной рецепт Вашему вниманию.

Вешенки с картошкой фото рецепт

Сначала почистите картошку.

Вешенки с картошкой фото рецепт

Нарежьте ее небольшими брусками,

Вешенки с картошкой фото рецепт

Залейте картошку холодной водой и пока уберите ее в сторону.

Вешенки с картошкой фото рецепт

После этого нужно нарезать грибы. Мои вешенки поставляет мне мой друг, который их выращивает. Поэтому я их даже не мою водой.

Вешенки с картошкой фото рецепт

Далее нужно нарезать небольшими кубиками репчатый лук

Вешенки с картошкой фото рецепт

Нарежьте также зеленый лук и чеснок.

Вешенки с картошкой фото рецепт

Получаем все что нужно, чтоб нам пожарить вешенки с картошкой.

Вешенки с картошкой фото рецепт

Приступаем к тепловой обработке. Откиньте картошку на дуршлаг, пусть стечет лишняя вода,

Вешенки с картошкой фото рецепт

В сковородке следует разогреть растительное масло и отправить на готовку картофель.

Вешенки с картошкой фото рецепт

Не забывайте переворачивать картошку. Обжаривайте ее около десяти минут, до того времени пока не появятся зажарки и картофель хорошо прожарится,

Вешенки с картошкой фото рецепт

После этого добавьте в сковородку с картофелем репчатый лук и все хорошо перемешайте,

Вешенки с картошкой фото рецепт

Почти сразу же добавляем и нарезаные грибочки, у меня это вешенки. Закрываем сковородку при помощи крышки, пусть грибы около трех минут побудут на пару,

Вешенки с картошкой фото рецепт

После этого перемешайте грибочки с картофелем и пожарьте все еще около десяти минут, помешивая наше блюдо.

Вешенки с картошкой фото рецепт

После этого грибы и картофель посолите и поперчите,

Вешенки с картошкой фото рецепт

Потомите блюдо еще около двух минут на среднем огне, добавив зеленый лучок,

Вешенки с картошкой фото рецепт

Перемешайте все еще раз. Наше овощное и грибное блюдо готово!

Вешенки с картошкой фото рецепт

Подавать картошку с грибами следует посыпав их зеленью петрушки и укропа.

Вешенки с картошкой фото рецепт

Кушайте на здоровье!



Последнее изменение Четверг, 14 июля 2016 21:50
Алексей Пестов

Я очень люблю готовить еду на природе (в походе, на рыбалке, на охоте, пикнике или даче) и на открытом огне. Дома предпочитаю готовить мясо, люблю салаты и закуски. Кулинария мое одно из самых любимых хобби!

Сайт: cookingman.ru
Другие материалы в этой категории: « Бриам Рататуй »

Добавить комментарий

     


Защитный код
Обновить