Морковный пирог в мультиварке

20 июль Автор  Category Выпечка Hits 2033
Фото морковного пирога в мультиварке Фото морковного пирога в мультиварке (с) Наталья Величко

Этот пирог я периодически пеку для домашнего чаепития и всегда для выпекания выбираю именно мультиварку, несмотря на то, что я очень редко использую ее для выпечки.

Это тот самый случай, когда не надо постоянно подглядывать за выпечкой в духовку - готова она или нет, здесь сразу выставляешь время, а по окончании этого времени просто выключаешь мультиварку, открываешь крышку, а там готовый пирог - пропеченный, высокий, воздушный и вкусный! Раньше выпечка с морковкой казалась мне довольно необычной, но когда попробовала, то поняла, что это вкусно, тем более, что в этом пироге присутствуют еще и грецкие орехи. Сам пирог печется в меру сладким, потому что сверху покрывается сахарной глазурью, которая дает дополнительную сладость. Есть еще один момент, из-за которого я пеку этот морковный пирог именно в мультиварке, но об этом секрете расскажу уже в самом рецепте, так что читайте этот рецепт с пошаговыми фото внимательнее!

Ингредиенты для морковно-орехового пирога:

 

Морковный пирог рецепт с фото

 

  • Морковь - 180 г.;
  • Яйца - 3 шт.;
  • Мука - 160 г.;
  • Сахар - 120 г.;
  • Растительное масло - 80 г.;
  • Грецкие орехи - 60 г.;
  • Разрыхлитель - 1 ч. л.;
  • Соль - щепотка;
  • Корица - 1 ч. л.;
  • Сахарная пудра - 3,5 ст. л.;
  • Морковный сок - 2 ч. л.

Морковный пирог рецепт с фото

Для начала подготовим орехи и морковь. Морковь помоем, почистим и натрем на терке. Чем меньше натерта морковь, тем более однородная структура теста будет у пирога. Мне в этот раз захотелось натереть морковь на крупной терке, чтобы ее было видно в тесте. Орехи порежем мелко ножом.

Морковный пирог рецепт с фото

Желтки вместе с сахаром взбиваем миксером.

Морковный пирог рецепт с фото

Вливаем в эту желтковую массу растительное масло и опять взбиваем.

Морковный пирог рецепт с фото

Затем в эту взбитую массу просеиваем муку с разрыхлителем и корицей.

Морковный пирог рецепт с фото

Перемешиваем эту массу ложкой и добавляем морковь и орехи. Перемешиваем снова.

Морковный пирог рецепт с фото

Белки взбиваем в отдельной посуде и добавляем в тесто, снова аккуратно перемешиваем всю массу.

Морковный пирог рецепт с фото

Чашу мультиварки смажем сливочным маслом и припудрим мукой.

Морковный пирог рецепт с фото

Выкладываем в нее все тесто и устанавливаем чашу в корпус мультиварки. Выставляем режим Выпечка и время 50 минут. Выпекаем.

Морковный пирог рецепт с фото

Как раздастся сигнал, что выпекание завершилось, отключаем прибор и открываем крышку. Внутри будет полностью готовый и пропеченный пирог.

Морковный пирог рецепт с фото

Перекладываем его на решетку вверх дном и даем остыть. Донышко у пирога, испеченного в мультиварке идеально ровное, оно у нас теперь будет верхом пирога, который мы покроем потом сахарной глазурью. Вот почему я пеку этот морковно-ореховый пирог в мультиварке.

Морковный пирог рецепт с фото

А для глазури смешаем сахарную пудру и свежевыжатый из моркови сок.

Морковный пирог рецепт с фото

Ложкой выкладываем густую глазурь поверх пирога и размазываем ее аккуратно к краям. Даем глазури застыть. Для этого достаточно полчаса.

Морковный пирог рецепт с фото

Вот теперь пирог можно ставить на стол и резать его к чаю.

Морковный пирог рецепт с фото

Приятного аппетита!



Последнее изменение Среда, 20 июля 2016 06:37
Natali

Люблю погурманить!:-) Но это не значит, что я предпочитаю какие-то изысканные блюда, совсем нет, просто мне нравится экспериментировать и готовить разную еду и главное, с удовольствием потом ее пробовать. Главное, чтобы то, что я готовлю, нравилось моей семье, ведь что может быть лучше, чем просто услышать: ммм, как вкусно!

Сайт: cooks-forum.ru
Другие материалы в этой категории: « Сочники по ГОСТу Блинчики с ветчиной и сыром »

Добавить комментарий

     


Защитный код
Обновить