Блины с яблоками

25 мая Автор  Category Выпечка Hits 855
Фото блинов с яблочным припеком Фото блинов с яблочным припеком (с) Наталья Величко

В русской кухне большой популярностью пользуются блины с припеком. Сегодня предлагаю вам рецепт блинов с припеком из яблок. Рецепт простой, но вкусный и интересный.

Вообще, блины с припеком, по моему мнению, всегда интереснее, чем обычные блины. Такие блины можно делать с разными припеками, сладкими или нет. Здесь на сайте есть рецепт блинов с грибным припеком, один из моих любимых рецептов не сладких блинов, тоже очень советую вам его попробовать. А сегодня рецепт для сладкоежек и любителей яблок во всех видах, на этот раз в блинчиках, только не в качестве начинки, а в качестве припека. Чтобы получилось сделать припек, яблоки надо нарезать тонкими ломтиками, а тесто делать немного гуще, чем просто для обычных блинчиков, чтобы кусочки яблок успели схватиться с блинным тестом на сковороде.

Ингредиенты для блинов с припеком:

блины с яблоками рецепты с фото

  • Молоко – 400 мл;
  • Яйца – 2 шт.;
  • Сахар – 40 г;
  • Соль – 1/3 ч.л.;
  • Растительное масло – 1 ст. л.;
  • Мука - 180-200 г;
  • Яблоки – 2 шт.

Блины с яблоками рецепт с фото

Для начала, как обычно, смешиваем все сухие ингредиенты – муку, соль, сахар.

блины с яблоками рецепты с фото

Теперь разбиваем в эту смесь куриные яйца. Перемешиваем с небольшим количеством муки, у нас получится густая масса.

блины с яблоками рецепты с фото

Теперь в эту массу понемногу вливаем молоко и перемешиваем венчиком. Именно такой способ приготовления блинного теста позволит сделать его без комочков. Так, вливая порциями молоко, смешиваем все ингредиенты до однородного состояния. Лучше это делать венчиком, взбивая массу.

блины с яблоками рецепты с фото

После этого вливаем ложку растительного масла. Хорошо перемешиваем, чтобы масло разошлось по всему блинному тесту. Дадим тесту постоять минут 20. За это время мука еще немного разбухнет и тесто станет погуще.

блины с яблоками рецепты с фото

Перед самим процессом выпекания блинов можно нарезать яблоки. Если хотите, чтобы они не потемнели, можно сбрызнуть дольки лимонным соком.

блины с яблоками рецепты с фото

Хорошо прогреваем сковороду для выпекания блинов, наливаем порцию теста и сразу раскладываем на тесте несколько кусочков яблока. Кусочки яблок должны быть погружены в тесто. Печем блин вместе с кусочками яблок с одной стороны.

блины с яблоками рецепты с фото

Затем переворачиваем и как обычно, печем блин с другой стороны. Так печем все блинчики, как видите, припек сделать совершенно не сложно, получаются вроде обычные блины, да не совсем.

блины с яблоками рецепты с фото

Готовые блинчики с яблочным припеком складываем на тарелку стопкой. Подавать их можно и просто так, ведь они и сами по себе достаточно вкусные. А для любителей послаще, можно подать сгущенное молоко, мед, или даже варенье.

блины с яблоками рецепты с фото

Приятного всем аппетита!



Последнее изменение Четверг, 25 мая 2017 07:38
Natali

Люблю погурманить!:-) Но это не значит, что я предпочитаю какие-то изысканные блюда, совсем нет, просто мне нравится экспериментировать и готовить разную еду и главное, с удовольствием потом ее пробовать. Главное, чтобы то, что я готовлю, нравилось моей семье, ведь что может быть лучше, чем просто услышать: ммм, как вкусно!

Сайт: cooks-forum.ru
Другие материалы в этой категории: « Пасхальный кулич с шафраном Имбирное печенье »

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить