Минтай жареный на сковороде

02 июнь Автор  Category Рыба, морепродукты Hits 2063
Фото жареного на сковороде минтая Фото жареного на сковороде минтая (с) Пестов Алексей Владимирович

Сейчас будем готовить с Вами жареный минтай. Рецепт очень простой, зато получается довольно вкусно. Сначала с рыбки удаляются плавники, затем она маринуется в соли, соке лимона...

...и черном (очень желательно - свежемолотом) перце. После этого рыбу макают в муку и хорошо обжаривают.

Нам потребуется

жареный минтай на сковороде фото

  • 1.2 килограмма минтая
  • Выжатый сок лимона (из третей части)
  • Один стакан муки
  • Сто миллилитров растительного масла
  • Соль
  • Красный перец – по вкусу;
  • Черный перец

Минтай жареный рецепт с фото

Лучше если минтай будет небольшого размера, тогда он получается очень вкусным. По фотографиям данного рецепта можно судить о простоте его приготовления.

жареный минтай на сковороде фото

Возьмите минтай, промойте его и просушите, используя бумажные полотенца. Лучше убрать пленки из брюха рыбы, отрубите хвосты и срежьте плавники,

жареный минтай на сковороде фото

После этого рыбку положите в глубокую посуду, посолите ее, добавьте сок лимона и красный перец,

жареный минтай на сковороде фото

Присыпьте черным перцем,

жареный минтай на сковороде фото

Затем добавьте одну столовую ложку растительного масла,

жареный минтай на сковороде фото

После чего минтай мажем маринадом снаружи и внутри. Пусть рыбка промаринуется около получаса.

жареный минтай на сковороде фото

После всего проделанного можете спокойно жарить минтай. Обваляйте рыбу в пшеничной муке, обваливаем очень хорошо и со всех сторон,

жареный минтай на сковороде фото

После достаточного нагревания масла на посуде для жарки - жарьте рыбу. Сначала с одной стороны. Примерное время обжаривания - две минуты,

жареный минтай на сковороде фото

Потом минтай развернем на сковороде другой стороной и пожарим рыбу еще разок, пока на поверхности всей рыбины не появится такая вот румяная и очень красивая корочка, как Вы видите на фотографии,

жареный минтай на сковороде фото

Пожарьте остальную рыбку,

жареный минтай на сковороде фото

Возьмите блюдо и уложите его бумажными полотенцами. На них выкладывайте нашу красивую рыбку,

жареный минтай на сковороде фото

Подается эта рыбка с толченой картошечкой или иными блюдами. Можно присыпать минтай порезанной зеленью. Желаю Вам приятного вкушения блюда!

Видео рецепт жареного минтая

А еще, я снял ролик как готовить это блюдо. Если зайдете на канал, там еще можно найти много интересных рецептов!



Последнее изменение Четверг, 26 октября 2017 08:26
Алексей Пестов

Я очень люблю готовить еду на природе (в походе, на рыбалке, на охоте, пикнике или даче) и на открытом огне. Дома предпочитаю готовить мясо, люблю салаты и закуски. Кулинария мое одно из самых любимых хобби!

Сайт: cookingman.ru
Другие материалы в этой категории: « Сазан в духовке Жареные караси »

Добавить комментарий

     


Защитный код
Обновить