...и черном (очень желательно - свежемолотом) перце. После этого рыбу макают в муку и хорошо обжаривают.

Нам потребуется

• 1.2 килограмма минтая
• Выжатый сок лимона (из третей части)
• Один стакан муки
• Сто миллилитров растительного масла
• Соль
• Красный перец – по вкусу;
• Черный перец

Минтай жареный рецепт с фото

Лучше если минтай будет небольшого размера, тогда он получается очень вкусным. По фотографиям данного рецепта можно судить о простоте его приготовления.

Возьмите минтай, промойте его и просушите, используя бумажные полотенца. Лучше убрать пленки из брюха рыбы, отрубите хвосты и срежьте плавники,

После этого рыбку положите в глубокую посуду, посолите ее, добавьте сок лимона и красный перец,

Присыпьте черным перцем,

Затем добавьте одну столовую ложку растительного масла,

После чего минтай мажем маринадом снаружи и внутри. Пусть рыбка промаринуется около получаса.

После всего проделанного можете спокойно жарить минтай. Обваляйте рыбу в пшеничной муке, обваливаем очень хорошо и со всех сторон,

После достаточного нагревания масла на посуде для жарки - жарьте рыбу. Сначала с одной стороны. Примерное время обжаривания - две минуты,

Потом минтай развернем на сковороде другой стороной и пожарим рыбу еще разок, пока на поверхности всей рыбины не появится такая вот румяная и очень красивая корочка, как Вы видите на фотографии,

Пожарьте остальную рыбку,

Возьмите блюдо и уложите его бумажными полотенцами. На них выкладывайте нашу красивую рыбку,

Подается эта рыбка с толченой картошечкой или иными блюдами. Можно присыпать минтай порезанной зеленью. Желаю Вам приятного вкушения блюда!

Видео рецепт жареного минтая

А еще, я снял ролик как готовить это блюдо. Если зайдете на канал, там еще можно найти много интересных рецептов!