Если вы знакомы с принципами средиземноморской кухни, то знаете, что она изобилует блюдами из рыбы и морепродуктов. Я проживаю на острове, со всех сторон окруженном Средиземным морем...
Любителям морепродуктов в общем и поклонникам мидий в частности посвящается это блюдо! Как и все морепродукты, мидии - очень полезный, легкоусвояемый и низкокалорийный продукт.
Мидии не зря считаются полезным морепродуктом. Это, в первую очередь, источник легкоусвояемого белка и диетический продукт. Моллюски содержат целый ряд витаминов группы В, витамин PP.