Конвертики с курицей и капустой

09 март Автор  Category Выпечка Hits 2181
Фото конвертиков с курицей и капустой Фото конвертиков с курицей и капустой (с) Ольга Павленко

Готовое слоеное тесто в замороженном виде служит идеальной основой для слоеной выпечки. Хрустящая закуска с капустой и курицей из такого теста...

... - это удобный вариант для фуршета или пикника. Она не пачкает руки, компактная и очень привлекательная. Однако в ее приготовлении не все так просто. Прежде чем вкладывать начинку в тесто, нужно ее полностью приготовить, поскольку слоеное тесто готовится в духовке 8-10 минут. Обратите внимание, чтобы замороженный полуфабрикат был пресным или соленым, и не стоит брать слоено-дрожжевое тесто: из него лучше готовить сладкую выпечку. Для того, чтобы простую закуску из слоеного теста сделать очень привлекательной и аппетитной, подготовьте яичную помазку с жареным кунжутом и льном. Яйцо создаст аппетитную румяную оболочку на каждом конвертике.

Ингредиенты для конвертиков:

 

Конвертики с курицей фото рецепт

 

  • 400 г (2 листа) слоеного теста
  • 3 ст. л. кетчупа
  • 150 г капусты (белокочанной)
  • 150 г куриного филе
  • 1 ст. л. растительного масла
  • Соль и перец
  • 1 ст. л. льна
  • 1 ст. л. кунжута
  • 1 яйцо

Конвертики с курицей рецепт с фото

1. Мелко пошинкуйте свежую капусту.

Конвертики с курицей фото рецепт

2. Влейте в сковороду ложку масла и пересыпьте в нее капусту. Залейте нарезку водой так, чтобы она полностью покрывала капусту. Начните тушить на медленном огне.

Конвертики с курицей фото рецепт

3. Нарезку из капусты посолите. Контролируйте весь процесс тушении, чтобы в сковороде всегда оставалась влага и капуста не подгорела. Когда нарезка из капусты станет мягкой, всыпьте перец и порцию кетчупа.

Конвертики с курицей фото рецепт

4. Сварите куриное филе.

Конвертики с курицей фото рецепт

5. Порвите мягкое вареное мясо кусочками и добавьте к тушеной капусте.

Конвертики с курицей фото рецепт

6. Раскатайте тонко тесто. Порежьте пласт на квадраты (15 порций).

Конвертики с курицей фото рецепт

7. В центр каждого раскатанного квадрата положите чайной ложкой порцию начинки из капусты и курицы.

Конвертики с курицей фото рецепт

8. Скрепите уголки квадрата. Затем соедините пальцами грани сторон, будто лепите вареники или пельмени. Конверт из теста должен быть полностью закрытым.

Конвертики с курицей фото рецепт

9. То же самое повторите со вторым пластом покупного теста. Все конвертики выложите на противень с вощеной бумагой.

Конвертики с курицей фото рецепт

10. Взбейте яйцо вилкой в стакане. Смажьте порции яйцом и посыпьте кунжутом и льном. Отправьте конвертики с начинкой из курицы и капусты в хорошо разогретую духовку.

Конвертики с курицей фото рецепт

11. Запеченные слоеные конвертики получатся очень ароматными и хрустящими, а начинка останется сочной и мягкой, поскольку будет полностью закрыта от жара. Подавайте выпечку к столу горячей - тонкое тесто очень быстро остынет.

Конвертики с курицей фото рецепт

12. Ну а это фото конвертиков с курицей крупным планом.

Конвертики с курицей фото рецепт

Приятного Вам аппетита!



Последнее изменение Четверг, 10 марта 2016 08:48
Ольга Павленко

Искренне верю, что пища, приготовленная с вдохновением, приносит любовь и счастье в нашу повседневность. Творите и живите в удовольствие каждый день!

Сайт: cooks-forum.ru/
Другие материалы в этой категории: « Блины с мясом Слойки с сыром а-ля хачапури »

Добавить комментарий

     


Защитный код
Обновить