Салат с жареными грибами и кукурузой

11 фев Автор  Category Салаты Hits 3695
Фото салата с жареными грибами и кукурузой Фото салата с жареными грибами и кукурузой (с) Алена Попик

Вкусный и сочный салат с обжаренными грибами станет постоянным гостем в вашем еженедельном рационе, ведь он настолько красочен и экономен...

, что вам не придется больше выдумывать никакие другие закуски к основным блюдам. Такой салат еще и очень сытен, поэтому вы можете его подавать, как самостоятельное блюдо, например на завтрак или ужин, если не боитесь того, что закуски с майонезом содержат много калорий. Попробовав однажды приготовить этот салат для дегустации, вы обязательно остановите на нем свой выбор, так как в этом блюде все ингредиенты просто идеально сочетаются между собой, образуя насыщенный вкус.

Вам потребуются:

 

Салат с грибами и кукурузой рецепт с фото

 

  • - 200 г свежих шампиньонов;
  • - 4 ст.л. консервированной кукурузы;
  • - 1 свежий огурец;
  • - 2 отваренных куриных яйца;
  • - 1 ст.л. майонеза;
  • - 25 мл растительного масла;
  • - соль и перец по вкусу.

Салат с грибами и кукурузой рецепт с фото

Отварите заранее куриные яйца примерно 15 минут и сразу же их остудите в ледяной воде - так с них легче счистится скорлупа. В это время промойте в воде свежий огурец и отрежьте у него края. Разрежьте овощ горизонтально, а затем - нарежьте дольками, всыпая их в миску. Можно нарезку слегка присолить, чтобы она выпустила сок, который необходимо будет слить, чтобы ваш салат не поплыл! Вместо свежего огурца использовать маринованные или соленые не стоит - это блюдо вкуснее всего именно со свежими овощами.

Салат с грибами и кукурузой рецепт с фото

В миску к огуречной нарезке добавьте 4 ст.л. консервированной кукурузы, отжатую от маринада.

Салат с грибами и кукурузой рецепт с фото

Свежие шампиньоны промойте под краном с водой, счищая черные точки загрязнений, и нарежьте тонкими ломтиками. Обжарьте их на разогретом растительном масле в течение 10-12 минут на среднем огне до румяного цвета, не забывая помешивать, чтобы они не пригорели. Охладите обжарку на балконе или на улице, так как теплыми ингредиентами можно испортить все блюдо, если вы, конечно, не собираетесь его сразу съесть!

Салат с грибами и кукурузой рецепт с фото

Добавьте обжаренные грибы в миску к овощам.

Салат с грибами и кукурузой рецепт с фото

Отваренные яйца кур очистите от скорлупы и промойте в воде, чтобы ни один кусочек скорлупы не попал в салат. Нарежьте их порционными кусочками и всыпьте в миску к остальным ингредиентам.

Салат с грибами и кукурузой рецепт с фото

Посолите и поперчите салат, заправив его майонезом, выбранным по своему вкусу: диетическим, не жирным или легким.

Салат с грибами и кукурузой рецепт с фото

Приготовленное блюдо выложите в пиалы или небольшие креманки и подавайте к столу, слегка охладив и украсив свежей зеленью: петрушкой, укропом и т.д.

Салат с грибами и кукурузой рецепт с фото

 

Салат с грибами и кукурузой рецепт с фото

Приятного вам аппетита!



Последнее изменение Суббота, 27 февраля 2016 08:36
Алена Попик

Кулинария - настоящая страсть, которая все больше распаляется в вашем сердце с каждым идеально приготовленным блюдом! Если вы еще не ощутили разрывную силу этого великого мастерства - вперед к готовке прямо сейчас!!

Сайт: cooks-forum.ru

Добавить комментарий

     


Защитный код
Обновить