Суп из консервы

05 дек Автор  Category Супы Hits 1377

Рисовый суп из консервы на обед - вкусно, сытно и скороспело. Любители простеньких супов поймут меня как никто другой. Для приготовления супа подойдет любая консервированная рыба в масле. Предпочитаю не использовать консервы в томатном соусе, за редким исключением - к примеру, для рыбного борща. Консервный суп практически универсален для места готовки . Его можно сварить совершенно в любых условиях и всего за 30-40 минут: на домашней кухне в кастрюле, в дачной мультиварке, на костре в казанке в лесу.

Состав ингредиентов

 

Суп с консервами рецепт с фото

 

  • Консервированная рыба в масле;
  • Картофель - 2 шт.;
  • Вода - 2 литра;
  • Морковь - 1 шт.;
  • Соль и перец - по вкусу;
  • Подсолнечное масло - для жарки лука и моркови.
  • Лавровый лист - 1 шт.;
  • Рис белый - 2 ст. ложки;
  • Сметана на подачу - по желанию;
  • Репчатый лук - 1 головка.

Суп с консервами рецепт с фото

1. Подготовим овощные ингредиенты: очистим картофельные клубни, морковку и репчатый лук.

Суп с консервами рецепт с фото

2. Картошку нужно порубить пластинками, а затем короткими брусочками. После этого замочить в холодной воде.

Суп с консервами рецепт с фото

3. Лук и морковка шинкуются соломкой или трутся на терке. Обжариваются на масле до характерной золотистости. В процессе перемешиваются.

Суп с консервами рецепт с фото

4. Рис необходимо хорошенько промыть холодной водой.

Суп с консервами рецепт с фото

5. После чего добавим его первым заходом в кипящую воду. Когда образуется пенка, ее нужно снять. Не забудьте "рисовый отвар" посолить.

Суп с консервами рецепт с фото

6. За рисом следом отправляется картофель и лавровый лист (для ароматности).

Суп с консервами рецепт с фото

7. Доведем будущий супчик до кипения и снимем уже картофельную пену. Варится рис с картошкой 20-30 минут.

Суп с консервами рецепт с фото

8. Поджарка добавляется следующим заходом.

Суп с консервами рецепт с фото

9. В самом конце отправляется консервированная рыба вместе с маслом. Я остановилась на сардине. Если есть сайра или горбуша - вперед! Быстро доведем суп до кипения и снимем пробу. Если соли будет недостаточно, добавьте.

Суп с консервами рецепт с фото

10. Перчить суп из консервы советую при подаче. Подайте первое в порционных суповых тарелках и будем вам рыбное счастье.

Суп с консервами рецепт с фото

11. В нашей семье такой ароматный супчик из сардины принято есть со сметаной - это кайф. Зелень в супы из консервов я не кладу, чтобы не отбить аромат лаврового листа в сочетании с рыбным вкусом.

Суп с консервами рецепт с фото

Приятного обеда!



Последнее изменение Вторник, 08 декабря 2015 08:38
Kissora

Больше всего на свете я люблю, не считая своих родных и друзей, три вещи: кулинарию, интернет и фото. Одно с другим равномерно чередуется вперемешку с основной работой, домашними делами, невыучеными уроками старшей дочки и пластилиновыми зайчиками младшей)))

Сайт: cooks-forum.ru
Другие материалы в этой категории: « Суп с пельменями Суп из сырков »

Добавить комментарий

     


Защитный код
Обновить