Крем суп из шпината

31 янв Автор  Category Супы Hits 1339
Крем суп из шпината Крем суп из шпината (с) Алена Попик

Сочный, ароматный, полезный и очень красочный крем-суп из шпината вы можете создать и на своей кухне по этому фото рецепту - его необязательно заказывать в кафе и ресторанах.

Он настолько вкусный, что его с удовольствием будут кушать даже детки, особенно если вы нарисуете забавные узоры на его поверхности сливками. Шпинат для первого можно приобрести как свежий, так и замороженный - в любом случае суп получится идеальным. Такое горячее блюдо станет новым открытием для вас, а ведь крем-супы или супы-пюре, как их еще называют, очень популярны во всем мире. Они готовятся минимум по времени и содержат в себе максимум витаминов и минералов. Заготовьте шпинат заранее, заморозив его в морозилке в сезон сбора, и тогда вы сможете наслаждаться вкуснейшим супом в любое время!

Вам потребуются:

 

Крем суп из шпината рецепт с фото

 

  • - 1 пучок шпината;
  • - 2-3 картофелины;
  • - 1 морковь;
  • -1 луковица;
  • - 2 ст.л. сливок;
  • - 1 ст.л. растительного масла;
  • - соль и черный молотый перец по вкусу.

Крем суп из шпината рецепт с фото

Овощи очистим от кожуры и тщательно промоем их в воде. Картофель нарежем крупными кубиками, а морковь и лук - кубиками по-мельче. Выложим все в кастрюлю и зальем горячей водой. Много воды лить не стоит - нам нужен крем-суп, а не обычное первое, поэтому примерно 1,5-2 стаканов будет вполне достаточно. Добавим соль и черный молотый перец по вкусу, а также несколько лавровых листочков. Нальем 1 ст.л. растительного или оливкового масла. Поместим кастрюлю на плиту и доведем ее до кипения, а затем уменьшим огонь и протомим овощи в бульоне примерно 10 минут до полуготовности.

Крем суп из шпината рецепт с фото

Пучок шпината разделим на листочки и промоем их в воде, а затем нарежем лентами на досочке.

Крем суп из шпината рецепт с фото

Всыпем шпинатную нарезку в кастрюлю с полуготовыми овощами и проварим суп еще 5 минут на среднем огне.

Крем суп из шпината рецепт с фото

Вынем 2 ст.л. овощей в небольшую пиалу, а содержимое кастрюли измельчим с помощью блендера. Действуйте весьма осторожно, так как суп еще очень горячий и им можно обжечься!

Крем суп из шпината рецепт с фото

Полученный крем-суп попробуем на вкус и добавим в него еще немного специй. Можете всыпать выбранные вами специи по своему вкусу.

Крем суп из шпината рецепт с фото

В порционную глубокую тарелку нальем 1 половник крем-супа. В центр выложим заранее отложенные отварные овощи и выльем 1 ст.л. сливок. Зубочисткой сделаем узоры из сливок на поверхности первого.

Крем суп из шпината рецепт с фото

Подадим красочный крем-суп с мясными или колбасными изделиями: сосисками, копчеными колбасками или ребрышками. Очень вкусно такое горячее блюдо с чесночными сухариками - приготовьте их в домашних условиях из остатков хлеба, натерев спресованным чесночком. Приятного вам!



Последнее изменение Понедельник, 27 марта 2017 12:17
Алена Попик

Кулинария - настоящая страсть, которая все больше распаляется в вашем сердце с каждым идеально приготовленным блюдом! Если вы еще не ощутили разрывную силу этого великого мастерства - вперед к готовке прямо сейчас!!

Сайт: cooks-forum.ru

Добавить комментарий

     


Защитный код
Обновить