Форшмак из сельди

11 март Автор  Category Закуски и бутерброды Hits 1153
Фото форшмака из сельди Фото форшмака из сельди (с) Пестов Алексей Владимирович

Хочу рассказать Вам о приготовлении очень вкусного и необычного закусочного блюда еврейской кухни, которое готовиться из соленой селедки, яблок и хлеба. Эта холодная закуска безусловно...

...Вам понравится. Как, наверное, Вы уже поняли, речь сегодня пойдет о классическом рецепте форшмака из сельди. Итак, приступим. Для начала подготовим такие продукты

Нам потребуется

форшмак рецепт с фото

  • две селедки,
  • несколько перьев зеленого лука,
  • три штуки куриных яиц,
  • две луковицы,
  • немного белого хлеба или батона,
  • одно большое зеленое яблоко,
  • молока три стакана,
  • Масло оливковое – 4 ст. ложки;
  • Масло сливочное – 40 грамм,
  • винный уксус - две столовые ложки
  • сахар – одна чайная ложка
  • немного черного молотого перца.

Форшмак из сельди рецепт с фото

Рецепт приготовления этого блюда совершенно не сложный, в чем можно убедиться, глядя на пошаговые фотографии этапов приготовления классического форшмака из селедки. Ну давайте обо всем по порядку.

форшмак рецепт с фото

Сначала поставьте вариться яйца. Затем очистите белый хлеб или батон от корки,

форшмак рецепт с фото

Затем нарежьте батон или хлеб на кусочки и залейте все молоком. Пусть хлеб настаивается,

форшмак рецепт с фото

После этого возьмите нашу селедку, почистите ее и разделайте на филе (ссылка на видео "Как почистить сельдь на филе? "). Промойте сельдь под водой и просушите рыбку при помощи бумажных полотенец.

форшмак рецепт с фото

Далее нарежьте филешку, как Вы видите на фотографии.

форшмак рецепт с фото

Далее следует почистить яблоко и лук. Все нарежьте в виде долек,

форшмак рецепт с фото

Вот все ингредиенты и приготовлены к прокручиванию в мясорубке,

форшмак рецепт с фото

Теперь пропустите все продукты через мясорубку.

форшмак рецепт с фото

Затем почистите яйца,

форшмак рецепт с фото

Далее измельчите белки яиц, а желтки и немного филешки оставьте для украшения блюда,

форшмак рецепт с фото

Теперь следует соединить белки яиц с нашим блюдом,

форшмак рецепт с фото

Добавьте в закуску немного сливочного масла и все перемешайте,

форшмак рецепт с фото

После этого добавьте в блюдо одну чайную ложку сахара, четыре столовые ложки оливкового масла, винный уксус. Все поперчите и перемешайте.

форшмак рецепт с фото

Готовое блюдо перемещаем в посуду, сверху надо посыпать блюдо яичным желтком и зеленым луком.

форшмак рецепт с фото

Кушайте блюдо, когда Вам будет угодно.

форшмак рецепт с фото

Кстати можно подать блюдо на тостах из черного хлеба. Но этот рецепт я приведу Вам в пример чуть позже. Желаю Всем приятного аппетита!

Видео рецепт форшмака из сельди

Также, предлагаю ознакомиться с видео рецептом приготовления форшмака из селедки. Там тоже самое что и в фото рецепте, только в видео формате.



Последнее изменение Четверг, 16 марта 2017 07:29
Алексей Пестов

Я очень люблю готовить еду на природе (в походе, на рыбалке, на охоте, пикнике или даче) и на открытом огне. Дома предпочитаю готовить мясо, люблю салаты и закуски. Кулинария мое одно из самых любимых хобби!

Сайт: cookingman.ru

Похожие материалы (по тегу)

Другие материалы в этой категории: « Жульен с курицей и грибами Хумус с авокадо »

Комментарии   

+1 #1 Natalya Velichko 12.03.2017 19:50
У меня аж аппетит разыгрался!
Цитировать

Добавить комментарий

     


Защитный код
Обновить